Efeito hipolipemiante da suplementação dietética com a farinha do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em ratos hipercolesterolêmicos / Hypolipidemic effect of diet supplementation with cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) flour in hypercholesterolemic rats

Estudos com frutas e vegetais ricos em fibra alimentar tem demonstrado efeito redutor das concentrações sanguíneas de colesterol total, atuando de forma preventiva contra a hipercolesterolemia. O objetivo do presente trabalho foi analisar a composição química da farinha de cubiu e avaliar o efeito de seu consumo sobre a lipemia de ratos hipercolesterolêmicos. Foram utilizados 8 animais para cada tratamento, em 7 grupos sendo: 1 controle; 3 experimentais com 5%, 25% e 50% da recomendação de fibras (AIN-93) provenientes da farinha de cubiu; e 3 grupos per feeding tendo celulose e pectina como fonte de fibra alimentar nas mesmas proporções dos grupos experimentais. Ao final do ensaio foi verificado que não houve variação significativa no consumo de ração pelos animais e no ganho de massa corporal no decorrer do experimento. Os tratamentos com farinha de cubiu reduziram as concentrações de colesterol total (-21,6%), LDL-c (-56,8%), aumentaram a excreção de colesterol fecal (+116%), e diminuíram o colesterol hepático (-32,1%). Nenhum dos tratamentos promoveu alteração significativa nas concentrações de triglicerídeos. Os tratamentos com pectina e celulose demonstraram resultados semelhantes aos do cubiu. Os resultados observados servem como base para futuros estudos visando o aproveitamento biotecnológico deste fruto.

Studies with fruit and vegetables rich in dietary fiber have shown lowering effects on the blood concentrations of total cholesterol (TC), acting preventively against hypercholesterolemia. The aim of this study was to analyze the chemical composition of cocona and evaluate the effect of the consumption of cocona flour on lipemia of Wistar rats with hypercholesterolemia. Eight animals were used for each treatment, in 7 groups: control; 3 experimental groups with 5%, 25% and 50% of the recommended fiber (AIN-93) from cocona flour; 3 groups per feeding with pectin and cellulose as source of dietary fiber, in the same proportions of the experimental groups. At the end of the assay, we verified that there were not significant variations in the consumption of the animals and the body weight during the experiment. Treatments with cocna flour were responsible for reducing the concentrations of total cholesterol (-21.6%), LDL-c (-56.8%), increasing the excretion of fecal cholesterol (+116%) and lowering the liver cholesterol (-32.1%). None of the treatments significantly altered the triglyceride concentrations. Treatments using pectin and cellulose show results similar to cocona. The observed results can be used in further studies aimed at the biotechnological exploitation of this fruit.

Biological activities of Solanum sessiliflorum Dunal / Atividades biológicas de Solanum sessiliflorum dunal

This study evaluated the antioxidant, antimicrobial and wound healing activities from the aqueous extract of cubiu (AEC - Solanum sessiliflorum Dunal). The antioxidant activity was evaluated by the scavenging method with 2.2-diphenyl-1.2-picrylhydrazyl radical (DPPH) and, the antimicrobial activity, by the turbidimetric method. The dermal ulcers induced model in rabbits was used in order to study the wound healing activity. Creams containing 5% and 10% AEC and 5% AEC associated with 1% copaiba oil and 1% rosemary oil were tested. The wounds were macroscopically (ulcer aspect and ulcer area contraction) and microscopically examined. The histological study considered the number of inflammatory cells, fibroblasts, blood vessels, collagen and extracellular matrix areas. Analysis of variance (ANOVA) followed by Tukey's post hoc test was performed. The AEC showed IC50=65.12 µg/mL and no antimicrobial activity against all of the strains tested was verified. The formulation containing 5% AEC associated with 1% copaiba oil exhibited the greatest pharmacological potentiality in dermal wound healing due to the increased number of blood vessels (p <0.001) and the largest extracellular matrix area (p <0.001) presented. The results justify further studies about biological activities of cubiu in the search for bioactive compounds.

O presente estudo avaliou as atividades antioxidante, antimicrobiana e cicatrizante do extrato aquoso do cubiu (EAC - Solanum sessiliflorum Dunal). A atividade antioxidante foi avaliada pelo método sequestrante de radicais 2,2-difenil-1,2-picrilhidrazil (DPPH) e, a atividade antimicrobiana, por método turbidimétrico. Para o estudo da atividade cicatrizante foi utilizado o modelo de indução de úlceras dérmicas em coelhos, sendo testados cremes contendo 5% e 10% de EAC e cremes contendo 5% de EAC associado à 1% de óleo de copaíba e à 1% de óleo de alecrim. As lesões foram analisadas macro (aspecto da lesão e contração da área ferida) e microscopicamente. O estudo histológico considerou o número de células inflamatórias, fibroblastos, vasos sanguíneos, e as áreas de colágeno e de matriz extracelular. Foi realizada análise de variância (ANOVA) seguida do teste post hoc de Tukey. O EAC apresentou IC50=65,12 µg/mL e não apresentou atividade antimicrobiana frente a nenhuma das cepas testadas. A formulação contendo 5% de EAC associado a 1% de óleo de copaíba foi a que exibiu maior potencialidade farmacológica na cicatrização de lesões dérmicas, devido ao maior número de vasos sanguíneos (p<0,001) e a maior área de matriz extracelular (p<0,001) apresentados. Os resultados encontrados justificam novos estudos sobre as atividades biológicas do cubiu na busca de compostos bioativos.

Quantificação de fibra alimentar em algumas populações de cubiu (Solanum sessiliflorum dunal), camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh) e açaí (Euterpe oleracea mart)

Considering the relevance of the dietary fiber in the protection, maintenance and recovery of health, and the shortage of tables of chemical composition of food concerning Amazon fruits, the amount of alimentary fiber was determined in some populations of cubiu (Solanum sessiliflomm Dunal), camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh) and açai (Euterpe oleracea Mart), by the enzymatic-gravimetric method. The fruits had several origins: cubiu from the Experimental Station of the INPA/CPCA, camu-camu from the district of Barcelos and along Amazonas river basin, and açaí from Solimões river basin. The results showed that the concentration of total and insoluble alimentary fiber in the samples of açaí from Benjamin Constant (7,66±0,33 g and 6.60±0,18 g) and Anamà (7,45±0,25 g and 6,51 ±0,04 g) was significantly higher (p 0,05) than that of other origins. The largest concentrations of total alimentary fiber in cubiu were detected in the Alejo (4,38±0,0 g) and ACSI (3,88±0,I8 g) samples, being pointed out that the fraction analyzed included the peel, whose contribution was significantly larger (p 0,05) in the insoluble, soluble and total fractions. In the same way, the total (6,18±0,25 g) and insoluble (5,08±0,I4 g) alimentary fiber of the peel of camu-camu, were superior to the found in the other samples. Therefore, cubiu, camu-camu and açai are important sources dietary fiber, and can contribute to the nutritional adjustment of the Amazon population.

Considerando a relevância da fibra alimentar na proteção, manutenção e recuperação da saúde e a escassez de tabelas de composição química dos alimentos no que se refere a frutos amazônicos, determinou-se o teor de fibra alimentar em algumas populações de cubiu (Solanum sessiliflonun Dunal), camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh) e açaí (Euterpe oleracea Mart) pelo método enzímico-gravimétrico. Os frutos tiveram diversas procedências: cubiu, da Estação Experimental do INPA/CPCA, camu-camu do município de Barcelos e ao longo da bacia do Rio Amazonas e açaí da bacia do Rio Solimões. Verificou-se que a concentração de fibra alimentar total e insolúvel nas amostras de açaí provenientes de Benjamin Constant (7,66±0,33 g e 6,60±0.IX g) e Anamã (7,45±0,25 g e 6,51±0,04 g), foi significativamente maior (p 0,05), quando comparada com os de outras procedências. Com relação ao cubiu, as maiores concentrações de fibra alimentar total foram detectadas nas amostras Alejo (4,38±0,0 g) e ACSI (3,88±0,18 g), salientando-se que fração analisada inclui a casca, cuja contribuição foi significativamente maior (p 0,05) nas frações insolúvel, solúvel e total. Da mesma forma, os teores de fibra alimentar total (6,18±0,25 g) e insolúvel (5,08±0,14 g) da casca do camu-camu, foram superiores aos encontrados nas demais amostras. Portanto, os frutos analisados apresentaram um potencial relevante como fonte de fibra alimentar, sendo mais uma opção para contribuir na adequação nutricional da população Amazônica e do país.

ANÁLISE MULTIVARIADA DA DIVERGÊNCIA GENÉTICA EM 29 POPULAÇÕES DE CUBIU (Solanum sessiliflorumDunal) AVALIADA NA ZONA DA MATA DO ESTADO DE PERNAMBUCO

The amplitude of the genetic divergence among 29 populations of cubiu from the germplasm collection maintaned by the Amazonian National Research Institute (INPA) was evaluated. The trial was carried out in the Vitória de Santo Antão Experiment Station of the Pernambuco State Research Enterprise (IPA), Pernambuco, Brazil. The experimental design was a randomized complete block, with four replications. The following characters of agronomic importance were evaluated; fruit width (cm); fruit length (cm); stem diameter at soil level (cm); leaf area (cm2); plant height (cm); total fruit number/plant; average fruit weight/ plant (g); estimated fruit yield (Mt/ha); loculi number; pulp thickness (mm) and total soluble solids (%). Cluster analysis (Tocher Optimization Method, using the Mahalanobis Generalized Distance) grouped the 29 cubiu accessions into 9 groups. The accessions from Umariaçú (AM) and São Paulo de Olivença (AM) were most closely related, and are also geographically close, and those from Borba (AM) and São Gabriel da Cachoeira (AM) were most divergent, both genetically and geographically. The accessions from Atalaia do Norte (AM), Borba (AM), Iquitos (Peru), São Gabriel da Cachoeira (AM) and Belém (PA) presented good agronomic traits and were divergent among themselves. Their use as potential progenitors in the cubiu breeding program may provide both good quality and heterosis.

A amplitude da variabilidade genética em 29 populações de cubiu do Programa de Melhoramento Genético de Hortaliças do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia-INPA, foi avaliada num experimento conduzido na Estação Experimental da Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária-IPA, em Vitória de Santo Antão, Estado de Pernambuco. Adotou-se o delineamento experimental em blocos casualizados com 4 repetições. Coletaram-se dados referentes a: largura do fruto (cm); comprimento do fruto (cm); diâmetro do colo (cm); área da folha (cm2); altura da planta (cm); número total de frutos/planta; peso médio de frutos/planta (g); produção estimada de frutos (ton/ha); número de lóculos; espessura da polpa (mm) e de sólidos solúveis totais (%). A análise de agrupamento, pelo Método de Otimização de Tocher, usando a Distância Generalizada de Mahalanobis, agrupou as 29 populações de cubiu em 9 diferentes grupos. Entre os pares de menor e maior divergências genéticas, foram identificadas as populações procedentes de Umariaçu (AM) e de São Paulo de Olivença (AM) e as de Borba (AM) e de São Gabriel da Cachoeira (AM), respectivamente. As populações originárias de Ataláia do Norte (AM), Borba (AM), Iquitos (Peru), São Gabriel da Cachoeira (AM) e de Belém (PA) apresentaram as maiores distâncias genéticas entre os grupos formados. Portanto, podem ser indicadas como progenitores potenciais em programa de melhoramento genético do cubiu.